Le chef Thomas Morin est considéré par les gens qu’il a rencontrés sur son chemin, comme le cuisinier nomade. Il a parcouru le monde en quête de nouveautés et de spiritualité dans la cuisine, à rechercher constamment à réunir les 5 sens aux plaisirs de la table, pour les plus grands de ce monde. Que ce soit pour la noblesse, les stars, hommes politiques ou richissimes hommes d’affaires ou plus simplement pour des gens comme vous et moi, toutes ses rencontres ont fait de lui, définitivement un cuisinier pas comme les autres.
